Se as páginas em preto e branco forem texto preto simples, a impressora imprimirá automaticamente somente com tinta preta / toner. Naturalmente, as páginas coloridas serão impressas em cores. O único problema ocorre quando o documento contém imagens em escala de cinza. Nesse caso, a impressora pode (dependendo da impressora e das configurações) usar algumas tintas coloridas para obter uma gama maior de cinza. Nesse caso, verifique se há uma configuração de driver para imprimir cinzas apenas com tinta preta.
Portanto, na maioria dos casos, você não precisa se preocupar com isso. Se houver imagens em escala de cinza e não houver uma configuração adequada do driver, a quantidade de tinta colorida usada será mínima; portanto, novamente, não aumentará muito o custo.