Eu segui a orientação nesta pergunta do SuperUser: Windows 7 - Alterando o padrão ANSI para UTF-8 no Bloco de Notas .
No entanto, eu não tenho a chave do registro HKEY_CLASSES_ROOT\.txt\ShellNew
.
Como posso alterar a codificação padrão de ANSI para Unicode no bloco de notas com o Windows 8 Pro?