Sim, isso pode ser feito. Mas provavelmente não é algo que você gostaria de fazer.
Um CD carrega 80 minutos de som estéreo. Mas estéreo significa que existem dois canais. Se você quiser ser criativo, poderá codificar metade da sua coleção como mono em um canal e metade da coleção como mono no outro canal. Em seguida, no CD player, desloque-se para a esquerda para ouvir um canal e para a direita para ouvir o outro canal.
É claro que isso é bastante complicado. Presumo que você deseje ter cada arquivo como uma faixa separada, portanto, você precisará combinar faixas de comprimento semelhante e provavelmente aguentar um pouco de silêncio de um lado enquanto a música no outro canal está terminando. Você poderá brincar com mais de uma faixa por música / arquivo, se usar a opção "disco de uma vez" no gravador de CD para eliminar qualquer espaço entre as faixas.
Também não haverá software para ajudá-lo a fazer isso. Você apenas precisará usar um editor de áudio para tornar as faixas mono e, em seguida, reuni-las em um único arquivo por faixa, e gravar esse arquivo como áudio em seu disco.
Portanto, embora tecnicamente possa ser feito, é complicado fazer e produz um resultado inferior que possui apenas som mono e requer um CD player com controles de panorâmica (ou desconectando um alto-falante).
Sua melhor aposta é verificar se um CD MP3 (ou seja, apenas gravar os MP3s como arquivos, e não como áudio) funciona no seu aparelho, ou apenas fazer dois CDs.