Em suma, não.
Existe um projeto para executar binários Mac no Windows, mas quando o encontrei, há cerca de um ano, estava longe de executar binários Mach-O simples, e muito menos emular todas as estruturas que a maioria dos aplicativos GUI exige (Cocoa, CoreImage e gostos) .. Não me lembro do nome do projeto, e não parecia muito ativo na época
Existe o Cocotron , "um projeto de código aberto que visa implementar uma API Objective-C multiplataforma semelhante à descrita na documentação Cocoa da Apple Inc." - mas acho que não é isso que você procura.
Novamente, não, não há nada como o WINE para executar o software Mac no Windows, e realmente duvido que alguma vez existirá.
O mais próximo que você provavelmente ficará do software que está sendo portado (via recompilação, o que envolverá muitas modificações no código-fonte) e, como John T diz, há muitos softwares equivalentes que serão muito mais bem integrados ao Windows.