Geralmente no Windows XP, se eu quisesse saber a localização de um programa instalado, basta clicar em 'Propriedades' e ele mostraria onde o executável está localizado.
No Windows 7, faço a mesma coisa e recebo o seguinte:
Como posso descobrir onde os programas estão localizados com base no atalho? No entanto, notei que, para alguns programas, ele mostra um atalho sob o 'Target', mas não no caso do iTunes, por exemplo.