Respostas:
Isso não é exclusivo do Lightning. Eventos e tarefas são elementos comuns de qualquer sistema de calendário.
A diferença básica é que um Evento requer participação e, portanto, é um período de tempo bloqueado e indisponível, enquanto uma Tarefa é um momento no qual algo deve ser concluído / entregue / entregue / etc.
A decisão de como você as usa depende de você. Portanto, diferentes sistemas de calendário geralmente tentam fornecer várias opções que eles acreditam que permitirão que você as use da maneira que desejar.
Discussão específica do Lightning: http://forums.mozillazine.org/viewtopic.php?f=46&t=2564435
Descrição clara do conceito geral de Eventos x Tarefas: https://www.lessannoyingcrm.com/help/topic/Calendars / 68 / O que + é + a + diferença + entre + um + evento + e + a + tarefa% 3F