Embora eu geralmente use o comando Split Cells , como Máté Juhász sugere, outra maneira de fazer isso é usar a ferramenta Draw Table do Word.
Selecione a tabela ou verifique se o cursor está em algum lugar dentro dela e, na guia Ferramentas de Tabela > Layout , no grupo Desenhar , clique em Desenhar Tabela .
Em seguida, basta desenhar linhas horizontais entre os parágrafos que você deseja dividir em linhas. O Word irá dividir a única célula em várias linhas.
Note, no entanto, que a ferramenta Draw Table é um pouco exigente. Se você não desenhar a linha no lugar certo entre parágrafos, você acabará com linhas ou linhas extras inseridas entre parágrafos diferentes daqueles que você pretendia.
Dica: Eu sempre acho que preciso basicamente desenhar no meio do texto em cada parágrafo para fazer com que a ferramenta funcione do jeito que eu quero. Então, para dividir a tabela entre os parágrafos 1 e 2, desenhe no meio da linha de texto no parágrafo 1. Em seguida, desenhe no meio do texto no parágrafo 2 para dividir a tabela entre os parágrafos 2 e 3, e assim em.
Você provavelmente também terá espaço extra na parte inferior da última linha, conforme mostrado abaixo. Nesse caso, basta arrastar a borda inferior para cima até que o espaço extra desapareça. (Certifique-se de desativar a ferramenta Desenhar Tabela primeiro clicando no botão novamente ou pressionando Esc.)
Atualização: eu estava supondo que sua captura de tela refletisse o tamanho real de suas tabelas. Se, como você diz, você está lidando com tabelas que têm 150 parágrafos, esta solução, que de outra forma seria muito rápida (uma vez que você se acostumou com a ferramenta), obviamente será muito trabalhosa.