NET USE
estava exibindo apenas as unidades mapeadas para meu usuário atual e minha conexão atual. Depois de mais algumas pesquisas, cheguei aqui :
As informações de mapeamento da unidade são armazenadas no Registro, procure em HKEY_USERS \ USER \ Network
Então, fiz uma reg query HKEY_USERS
lista dos usuários (que eram alguns códigos do Windows) e, em seguida, consultei todos eles individualmente, por exemplo:
reg query HKEY_USERS\S-1-5-21-4205028929-649740040-1951280400-500\Network /s
Se você consultar todos eles, obterá todos os mapeamentos para todos os usuários.