Quando digito C-c C-vpara ver a lista de TODOs ou C-c / mpara ver as manchetes com uma determinada tag, o modo org mostra uma árvore esparsa com os resultados.
Como então volto a ver a árvore como era antes de emitir este comando? Observe que eu não mudei o arquivo de forma alguma, então esse não é o seu "desfazer" normal, é sobre voltar ao modo em que a organização estava exibindo a árvore antes.