Posso usar a máquina do tempo com uma unidade de rede?

Como faço backup do Time Machine para uma unidade de rede?

sim, de acordo com:

• http://discussions.apple.com/thread.jspa?messageID=5918065
• http://www.flokru.org/2008/02/29/time-machine-backups-on-network-shares-in-leopard/
• http://blog.itoph.com/2008/02/using-leopard-time-machine-with-network.html

essencialmente, você tem que:

% defaults write com.apple.systempreferences TMShowUnsupportedNetworkVolumes 1

então seus compartilhamentos de rede devem aparecer na interface da máquina do tempo.