Respostas:
Bem, se você fechar um disco, não poderá reescrever dados nele. O único motivo para fechar um disco é se você deseja compatibilidade total com o sistema. Algumas unidades mais antigas e leitores de DVD mais antigos lêem apenas discos fechados. Se você está fazendo o backup deles, eu não os fecharia, porque uma vez que um disco é fechado, você não pode reescrevê-lo.
na verdade, xxl3ww está errado. Não é a finalização que determina se o disco pode ou não ser gravado novamente, é o tipo de disco (como espero que todos saibam, é um conhecimento bastante elementar). Um DVD-RW pode ser gravado novamente após a finalização, mas você precisará apagar todas as informações atualmente nele antes de poder. Se não estiver finalizado, você pode anexar o disco. Só pensei em esclarecer isso.
Da minha experiência: finalize tudo. Os discos são baratos, se você esqueceu um ou dois arquivos, grave um novo e use o primeiro para deixar a geladeira nivelada. A razão é que, em alguns anos, depois de atualizar sua máquina, você poderá achar que as sessões finalizadas são muito mais fáceis de lidar com as não finalizadas.
Geralmente é melhor finalizar; um acréscimo azarado pode impedir que você acesse sessões anteriores - é uma surpresa dolorosa encontrar no disco verificado recentemente (especialmente se você não pretende: