Penso que as impressoras modernas são capazes de ajustar automaticamente as palavras para que caibam na folha. Portanto, não se preocupe com margens.
Sugiro que você use o Microsoft Word para digitar documentos que deseja imprimir.
EDIT: Não foi possível encontrar nada que pudesse fornecer uma margem vertical no Notepad ++. Mas, como Solução alternativa para a legibilidade do texto, depois que o texto for escrito, selecione todo o texto e pressione
Ctrl + I (atalho para Dividir linhas). Uma desvantagem é que você deve manter o tamanho da janela estável, ou seja, não redimensioná-la.