Respostas:
Existem várias soluções possíveis que não envolvem você enlouquecendo :)
1) existe um dispositivo adaptador com mini-plugue mono em um lado e mini-plugue estéreo no outro. Dependendo de como você o usa, você pode mixar estéreo para mono ou dupe mono (sua saída de microfone) para estéreo.
2) Com software (Audacity por exemplo) você pode pós-processar mono em estéreo com um simples recortar e colar.
Supondo que seu microfone termine em uma miniplugue de 1/8 ", veja quantos anéis de metal existem. Dois anéis significam uma saída mono, três significa que" deveria "ser estéreo.
Se o microfone é supostamente estéreo, mas você só está recebendo sinal em um dos dois canais, uma solução rápida é apenas certificar-se de criar uma nova faixa em seu programa de gravação, selecione mono.