Como determino qual service pack do Office 2007 está instalado?

Como posso determinar o service pack em execução no Office 2007?

1. Inicie qualquer aplicativo do Office, como o Word.
2. Clique no menu Office (canto superior esquerdo)
3. Clique em "Opções do Word" na parte inferior do menu
4. Lá, selecione "Recursos" à esquerda

5. O número da versão será exibido ao lado do botão "Sobre" à direita:

   

Resposta oficial do MS: não é tão fácil.

Em qualquer produto do Office, clique em Ajuda | Sobre.

Hum, acabei de perceber que não há menu Ajuda no Office 2007, e pode ser por isso que você estava perguntando. Um produto que ainda possui os menus normais é o Outlook 2007, para que você possa fazer isso lá. A tela sobre na minha diz:

Microsoft Office Outlook 2007 (12.0.6504.5000) SP2 MSO (12.0.6425.1000)

que é o Service Pack 2.

No Word, botão Office, Opções do Word, Recursos (e você pode ver o número da versão na parte inferior)

Eu obtive o número do produto atual (da técnica de Johannes Rössel) e comparei com este (do link da ianix):

Original: 12.0.4518.1014  
SP1:      12.0.6213.1000  
SP2:      12.0.6423.1000   
SP2:      12.0.6562.5003 (from 1/08/2012)