"Mais ou menos"
Para discos de ferrugem / discos rígidos tradicionais, existem alguns elementos que determinam a velocidade.
tamanho da bandeja - um disco rígido de 2,5 polegadas seria mais rápido que um disco rígido de 3,5 polegadas, com todas as outras coisas iguais. Há uma "área de superfície" menor a ser procurada e, muitas vezes, melhores velocidades de leitura. Provavelmente isso é mais verdadeiro com as unidades empresariais, pois uma unidade típica de 2,5 polegadas é otimizada para laptop.
o tamanho do cache afetaria o 'estouro' das velocidades de transferência. Caches de ram maiores são melhores e algumas unidades modernas têm um enorme cache ssd. Isso pode ser um fator crítico, pois é provável que uma unidade mais nova tenha um cache maior. Se tivermos um SSHD - um híbrido com um grande cache nand , você certamente verá uma diferença lá.
velocidade de rotação afeta a velocidade e a taxa de transferência, mais rápido é mais rápido.
Mais pratos significa maior produtividade (já que os dados podem ser obtidos de cada um dos muitos pratos), mas em alguns casos os tempos de busca são afetados, uma vez que as cabeças se movem no mesmo atuador.
As interfaces são importantes. Você provavelmente está no SATA - embora 80 GB e 250 GB estejam na mesma época em que trocamos o PATA. As unidades SAS possuem codificação um pouco mais eficiente, pipelines de dados mais amplos e, em alguns casos, podem ser mais rápidos. A última geração de unidades está pendurada diretamente no barramento PCI e é absurdamente rápida . Duvido que esteja no escopo aqui.
Em este caso específico, porém, as chances são de uma unidade de 250GB mais moderna teria melhores charecteristics desempenho do que uma unidade de 80GB da mesma velocidade de rotação
Com SSDs, o cache ainda é um fator. No entanto, o número de canais e o fato de os SSDs serem de armazenamento de acesso aleatório significam que todas as outras coisas iguais a um SSD maior normalmente seriam mais rápidas e dividem as leituras entre os chips nand.