Respostas:
Tanto quanto posso ver, não há configurações disponíveis para alterar isso.
A única maneira de pensar é mudar o código-fonte e compilar uma versão personalizada ... :-)
kMaxAutocompleteMenuItems
em autocomplete_history_manager.cc
é 6, parece ser a variável correta) ... agora é hora de uma recompilação de 5 horas lol.