Respostas:
ffmpegnão parece ser a ferramenta apropriada; Eu normalmente usaria soxpara arquivos apenas de áudio.
$ sox file1.mpg -r 44100 file1-enc.mpg
Se você quiser tentar usar de ffmpegqualquer maneira, acho que o comando correto seria
$ ffmpeg -i file1.mpg -ar 44100 file1-enc.mpg
soxnão funcionou diretamente com MP3s para mim. Eu tive que instalarlibsox-fmt-mp3
ffmpegé uma ferramenta perfeitamente apropriada, embora possa ser um exagero.
-b:a 64k( trac.ffmpeg.org/wiki/Encode/MP3 ).