Respostas:
Uma "PDU" é uma "Unidade de dados de protocolo". Uma unidade de informação que está sendo transferida de acordo com um determinado protocolo (por exemplo, "login USERNAME com dados de autenticação muito longos com base em 64 caracteres e aguarda a resposta do servidor) será desmontada em muitos pacotes (pedaços menores), se for muito grande para caber em um pacote (ou segmento neste caso).
Isso é normal e apenas o TCP / IP está funcionando como projetado.
Também pode ser que o wireshark interprete incorretamente o protocolo de nível de aplicativo subjacente, por exemplo, os dois primeiros bytes de dados são "00 01". Tente desativar a remontagem dos fluxos TCP (editar -> preferências -> selecione TCP em Protocolos -> desmarque "Permitir que o subdissetor remonte os fluxos TCP") e veja o que ele mostra como a carga útil dos dados. Se os dados corresponderem ao protocolo do seu aplicativo, provavelmente não foi uma PDU remontada, apenas uma interpretação incorreta do wireshark.