Respostas:
Considere usar o Homebrew
brew install postgresql
Isso lhe dará os cabeçalhos necessários.
Você pode instalar a libpq (arquivos dev incluídos) sozinho, usando o homebrew.
brew install libpq
Os arquivos e bibliotecas de inclusão estão disponíveis nas seguintes pastas:
/usr/local/opt/libpq/lib
/usr/local/opt/libpq/include
Quando pesquiso nas portas, encontrei o seguinte:
port search libpq
libpqxx @3.0.2 (databases, devel)
Official C++ client API for PostgreSQL
libpqxx26 @2.6.9 (databases, devel)
Official C++ client API for PostgreSQL
Você pode tentar um desses.