Gráfico de pizza do Excel: como combinar valores menores em uma única fatia "Outro"?

Eu tenho este gráfico de pizza no Excel 2010 (com base em uma tabela dinâmica):

Eu gostaria de combinar todos os valores menores que X% em uma única fatia "Outro". Nas versões anteriores do Excel, era possível usar a opção "série dividida" para fazer isso. Essa opção parece ter desaparecido na versão mais recente. Ainda existe uma maneira de fazer isso?

Estou imaginando uma tabela dinâmica com um campo chamado "Número da peça".

1. Na sua tabela dinâmica, você precisará classificar os itens no Número da peça para que aqueles com os menores valores estejam juntos.
2. Selecione os itens que deseja agrupar na categoria "Outros". Clique com o botão direito e escolha "Agrupar ..."
3. Agora você terá um novo campo chamado "Número da peça2" em sua lista de campos e à esquerda (se for um campo de linha) do campo Número da peça.
4. Nesse novo campo, haverá um item chamado "Grupo1". Clique na célula com esse rótulo e, na barra de fórmulas, digite "Outro". Isso muda o nome do novo item.
5. Clique com o botão direito do mouse na mesma célula, a que agora diz "Outro", escolha "Expandir / Recolher" e, em seguida, "Recolher campo inteiro". Isso oculta o campo Número da peça original. Isso deve bastar para você. Agora, seu gráfico dinâmico também deve mapear o novo campo.

Uma coisa que me ajudou na transição do Excel 2003 é que Opções da tabela dinâmica> Tela agora tem uma opção "Layout de tabela dinâmica clássico" que pode facilitar a manobra se você a definir antes de iniciar.

Uma ótima fonte de informações da tabela dinâmica é o site de Debra Dalgleish .

Você está procurando "Torta de torta", que ainda está disponível no menu suspenso do gráfico de toras, na guia Inserir. Você não pode aplicar nenhuma transformação 3D a ele.