Respostas:
CTRL+ Shift+ Jalterna o modo de tela cheia, mais informações aqui: Ajuda do LibreOffice - Tela cheia
No menu, vá para View > Zoom > Zoom.... Lá, View layoutescolha Columnse coloque quantas páginas você deseja lado a lado.
Em seguida, Ctrl+ Shift+ Jpara Tela cheia (ou no menu View > Fullscreen; Escpara sair).
Em seguida, Ctrlgire o mouse para cima / baixo para ajustar o tamanho da página conforme desejado (ou antes de ir para Tela cheia, defina o menu View > Zoompara ajustar em "largura e altura" ou conforme desejado).
View > Zoom > Choose columnsopção não está mais disponível, certamente não aparece no LibreOffice 4.0.0.3.
Vá para Exibir na barra de menus e clique na entrada Tela cheia, a segunda na parte inferior.