Como eu estava procurando maneiras de conseguir isso, notei que você pode alterar o modo de atualização do RAID-1 para ser "On Request". Isso poderia efetivamente ser usado como backup, ou eu acho que poderia.
De alguma forma, sim. Mas seria exatamente o mesmo que deixar para sincronizar as duas unidades automaticamente. Como algum backup de dados contínuo. No entanto, as soluções RAID tratam de tolerância a falhas, não de backup de dados. Portanto, você nunca deve olhar para o seu RAID no contexto de um backup. Não é um "backup de tipos", nem mesmo "quase um backup". É não um backup. :)
Para uma discussão sobre este assunto, visite esta questão no ServerFault. Mas para um rápido resumo, lembre-se: o RAID permite recuperar dados corrompidos ou apagados acidentalmente? Faz um backup?
Eu tenho 2 discos rígidos Seagate Barracuda Green 2TB em RAID 1 usando a tecnologia Intel Rapid Storage. Eu os uso como um volume de armazenamento, que não é acessado com muita frequência e, o mais importante, que não é escrito com muita frequência. Isso me fez pensar que um RAID-1 contínuo pode não ser a melhor solução para garantir a segurança dos meus dados, pois corre o risco de sobregravação acidental, vírus e dados corrompidos.
Definitivamente. E daí porque eu deixei isso para durar (o acima ajudaria a colocar as coisas em contexto).
O que eu sugiro, talvez, é que você deixe cair o RST dessas duas unidades e use uma para fazer backup da outra até obter um disco rígido externo. Depois disso, você pode colocá-los no modo RST novamente e usar a unidade externa como a unidade para armazenar seus backups.
Por que um disco rígido externo? Idealmente, a unidade de destino para seus backups não deve estar conectada à mesma PSU (ou até mesmo à tomada da parede) que seus discos rígidos possuem. Qualquer problema de energia pode queimar unidades de produção e de backup (e a PSU do seu computador pode fazer isso). Mas um "disco rígido externo" também pode ser um local remoto na rede, como o Cloud ou algum serviço de backup online.
Em qualquer caso, sua prioridade neste ponto não é a tolerância a falhas. Como você está percebendo, a tolerância a falhas não faz sentido até que você resolva o backup de dados. Por esse motivo - e porque você tem uma unidade disponível fazendo tolerância a falhas - removendo o RST e fazendo backup de dados, parece a coisa mais sensata a se fazer.