Respostas:
A maneira mais fácil é navegar até o site no Chrome e siga estas etapas:
⋮ou ☰)More tools→Add to desktop...OKComo alternativa, nas versões anteriores do Chrome:
Clique no menu da página.

Tools→ Create application shortcuts.A outra maneira é a partir da linha de comando:
"path\to\chrome\chrome.exe" --app=http://facebook.com
--kiosk http://example.com/opção ao iniciar o Chrome em vez de --app.
--appopção será ignorada.
A partir do Chrome 67, ele mudou novamente. O seguinte funciona no Chrome 70:
⋮ou ☰)More tools→Create shortcut...chrome://appse encontre seu novo atalhoCreate shortcuts...para criar ícones da área de trabalho ou de menu.--appnão tem o mesmo comportamento.
Se você estiver no mac, é um pouco mais envolvido; no entanto, Lifehacker tem um artigo com um script que acabei de verificar (9 de maio de 2013) e funciona.
Nas janelas com o Chrome 73, posso obter o modo de aplicativo na presença de janelas do Chrome existentes, completas com extensões executando assim:
chrome.exe --app=https://duckduckgo.com --new-window
Sem --new-window, o argumento --app é ignorado se já houver uma instância em execução do chrome.