Gostaria de executar dois programas simultaneamente a partir de um arquivo em lotes e redirecionar a saída do primeiro programa para um arquivo de texto como:
start python 1st.py arg1 arg2 > out.txt
start 2nd.exe %1 arg2 arg3
Enquanto os programas são executados conforme o esperado, toda a saída é mostrada no stdout.
>
apenas redireciona o stdout (eu acho). De qualquer forma, parece que você já tem o que precisa.