Eu resolveria o problema tare a transparência dos tubos ssh. Um exemplo pode ser visto abaixo, o PC remoto é nomeado bar. Antes do teste, eu criei três arquivos vazios /tmp/fooexecutando ssh bar 'mkdir /tmp/foo ; touch /tmp/foo/{a,b,c}'.
$ ssh bar 'cd /tmp/foo ; ls | sort -r | tar -cT -' | tar -xv
c
b
a
$ ls -l a b c
-rw-r--r-- 1 dnet dnet 0 nov 29 17:07 a
-rw-r--r-- 1 dnet dnet 0 nov 29 17:07 b
-rw-r--r-- 1 dnet dnet 0 nov 29 17:07 c
O -Tsinalizador de tarfaz com que ele leia nomes de arquivos para compactar a partir do próximo parâmetro e -significa a entrada padrão. Agora você só precisa inserir o nome dos arquivos nele, que podem vir ls(como no exemplo) ou findpara tarefas mais complicadas. Com essa configuração, você pode sortindicar a ordem exata em que os arquivos serão transmitidos através do SSH (nesse caso, os -rarquivos classificados em ordem alfabética inversa). Ele -vé adicionado apenas à final, descompactando tar, para que o pedido seja visível.