Respostas:
Abra o arquivo de configurações "File Settings - User" (Command +, no Mac) e adicione a seguinte linha:
"save_on_focus_lost": true
Além disso, você pode abrir o arquivo "Configurações de arquivo - padrão" (menu Sublime Text 2> Preferências) para ver todas as configurações padrão. Substitua as configurações no seu arquivo de usuário, pois esse arquivo padrão pode ser alterado por atualizações de software.