O VLC possui uma configuração "Desligado", "Ligado" e "Automático" para desentrelaçar no menu. O padrão é "Off" e a opção é redefinida após a saída do VLC.
Sei também que nas configurações posso ativar permanentemente o desentrelaçamento marcando a caixa em Vídeo> Filtros. A opção é padronizada como "Ativado".
Existe uma maneira de definir permanentemente isso como "Automático" em um Mac? (Como ZaB ressalta, essa opção aparentemente existe em outras plataformas nas configurações simples.)