O BIOS RAID normalmente é inserido após o POST. Você não precisa entrar no BIOS do computador.
No entanto, para que o controlador RAID seja ativado, é necessário ativar o modo RAID no BIOS do computador. Como você já está chegando lá, verifique se o modo RAID está ativado para seus dispositivos SATA, em vez do modo AHCI ou IDE (o AHCI geralmente é o padrão).
Depois de configurá-lo para RAID, saia do BIOS e, após a reinicialização e o computador concluir o POST, antes da etapa de carregamento do SO, você verá uma tela na qual inicializa o controlador RAID. Em geral, ele exibe uma mensagem informando "Pressione Ctrl + I para entrar na configuração do RAID ..." ou uma mensagem semelhante.
Lembre-se de que se você tiver algo no disco rígido antes de mudar para o modo RAID, precisará fazer o backup. Mudar para RAID exigirá a reformatação do disco e a reinstalação do sistema operacional. Isso ocorre porque o sistema operacional é instalado com drivers que informam como se comunicar com o disco. Existem drivers separados para os modos IDE e RAID. Se você alterar os modos, ele não poderá usar os drivers IDE e falhará ao carregar.
A menos que você queira tentar usar um sistema de backup / restauração como o recurso Restauração Universal do Acronis TrueImage, é necessária uma reinstalação completa do sistema operacional. Durante a etapa de instalação, você terá que apontar para os drivers RAID em uma unidade USB ou CD ou algo assim, portanto, certifique-se de tê-los à mão.
NOTA Como você possui uma configuração Intel, é provável que não seja necessário reinstalar o sistema operacional e que o Intel Rapid Storage Utility permita configurar as matrizes RAID, mesmo no sistema operacional para você sem perder dados. Obviamente, sempre há um risco de perda de dados, independentemente, portanto, faça backup dos seus dados. Mas isso deve tornar o processo um pouco mais fácil.