Respostas:
Não. A tecnologia Intel VT é útil apenas ao executar programas compatíveis com ela e realmente usá-la . AFAIK, as únicas ferramentas úteis que podem fazer isso são caixas de areia e máquinas virtuais. Mesmo assim, a ativação dessa tecnologia pode ser um risco de segurança em alguns casos. Freqüentemente, a tecnologia de virtualização não é necessária para emular instruções x86 ou x86-64, embora à custa da velocidade.
Como prática recomendada, eu o deixaria explicitamente desativado, a menos que seja necessário.
Embora seja verdade que você não deve ativar o VT, a menos que realmente o use, não há mais riscos se o recurso estiver ativado ou não. você precisa proteger seu sistema da melhor maneira possível, seja para virtualização ou não.
O VT não possibilita nada que não fosse possível antes!
http://x86vmm.blogspot.com/2006/08/blue-pill-is-quasi-illiterate.html