Respostas:
Acho que você descobrirá que "o dimensionamento de DPI no estilo XP" só é relevante se você tiver a interface aero ativa.
Acabei de confirmar na minha máquina - se eu desabilitar o aero, a opção ficará indisponível e, quando eu reativar o aero, isso reativará a opção.
Se a interface Aero é Deactive você será efetivamente usando escala estilo XP de qualquer maneira porque você está usando a interface estilo XP.