Respostas:
Você pode usar as opções em exibição.
O que você está procurando é, Fold all
mas pode ser útil encontrar alguns dos outros fold / collaps.
Atalhos para recolher e expandir:
1) Para recolher / dobrar todos os blocos - Alt+0
2) Para expandir / desdobrar todos os blocos - Alt+ Shift+0
3) Para recolher o nível atual - Ctrl+ Alt+F
4) Para expandir o nível atual - Ctrl+ Shift+ Alt+F
O superconjunto da pergunta acima é o seguinte: Bloco de expansão / recolhimento do Notepad ++ com teclado
Apenas para complementar as respostas postadas anteriormente, gostaria de acrescentar que é possível reduzir os níveis de aninhamento em um nível de 1 a 8 com o seguinte atalho alt+ da seguinte [nesting level]forma:
Aninhamento nível 1: alt+1
Aninhamento nível 2: alt+2
Aninhamento nível 3: alt+3
Aninhamento nível 4: alt+4
Aninhamento nível 5: alt+5
Aninhamento nível 6: alt+6
Aninhamento nível 7: alt+7
Aninhamento nível 8: alt+8
alt+0
para dobrar tudo ealt+shift+0
desdobrar tudo. Obrigado.