Se você deseja desativar completamente a chave (para que nem a ajuda do Chrome seja aberta ou o programa que a utilize), você poderá remapear a chave para nada. A desvantagem é que ele está desativado para todo o sistema e, para qualquer programa que possa usá-lo para outra coisa, você não pode mais mapear nenhuma ação em um programa para ele. É como se você tivesse removido a chave física (exceto que é mais fácil reverter).
Você precisa alterar uma chave do Registro, como neste tutorial: https://www.howtogeek.com/howto/windows-vista/disable-caps-lock-key-in-windows-vista/ ( arquivo morto )
O número da chave real para F1 foi difícil de encontrar, mas esta tabela deve conter: http://www.ee.bgu.ac.il/~microlab/MicroLab/Labs/ScanCodes.htm ( arquivo )
Caso contrário, esta tabela terá muitos outros formatos: https://msdn.microsoft.com/en-us/library/aa299374(v=vs.60).aspx ( arquivo morto )
E, mesmo que isso não funcione, você pode instalar um programa a partir daqui para obter o código: Onde encontrar informações de registro do Windows Keyboard Scancode?
Para alternar, primeiro é necessário exportar a chave sem alterações e chamá-la "F1 on" ou o que for e depois de fazer as alterações, exporte-a novamente e chame-a "F1 off" ou o que seja. O problema é que, sempre que você altera algo nessa chave, é necessário exportá-lo novamente ou revertê-lo na próxima vez que abrir o arquivo.
F1
para ajudar é convenção, não lei. E os programas que o usam para outra coisa? E os combos (por exemploShift+F1
,Ctrl+Alt+F1
)? Muitos programas usam esses combos para fins especiais; você quer que os deficientes também?