Uma opção seria usar apenas o launchd. Salve uma lista de propriedades como esta ~/Library/LaunchAgents/com.superuser.445907.plist
e carregue-a com launchctl load ~/Library/LaunchAgents/com.superuser.445907.plist
ou saindo e fazendo login novamente.
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE plist PUBLIC -//Apple Computer//DTD PLIST 1.0//EN
http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd>
<plist version="1.0">
<dict>
<key>Label</key>
<string>com.superuser.445907</string>
<key>Program</key>
<string>/Users/username/script</string> <!-- ~/ doesn't work -->
<key>WatchPaths</key>
<array>
<string>/Users/username/Folder/</string>
</array>
<key>ThrotteInterval</key>
<integer>0</integer> <!-- run at most every 0 seconds, by default 10 -->
</dict>
</plist>
O Launchd registra apenas as alterações nos arquivos quando elas são salvas atomicamente ou excluídas e recriadas toda vez que são salvas. A maioria dos aplicativos OS X realiza salvamentos atômicos por padrão, mas, por exemplo, TextMate e vim não. Alterações nas subpastas das pastas monitoradas não são detectadas.
launchctl unload $path && launchctl load $path
aplica alterações a uma lista.
Veja man launchd
e man launchd.plist
para mais informações.