Respostas:
Sim você pode. Você pode fazer isso usando comandos simples do terminal. Por exemplo, se você quiser alterar a permissão de todos os arquivos na pasta de fotos que termina em .jpg, vá para aplicativos -> utilitários ---> Terminal e digite
chmod 777 /Users/$home/Photos/*.jpg
ou para fazer todos os arquivos na pasta, digite
chmod 777 /Users/$home/Photos/*
O comando apropriado é
sudo chown $USER -R $HOME/Photos/*
chown significa "CHange OWNership", você precisará digitar sua senha para permitir que o comando seja bem-sucedido. Execute o comando no Terminal.app.