A maneira mais fácil é usar o Windows nativo Ctrl- PrtScncombinação de botões. Isso cria uma imagem de bitmap da janela atual na área de transferência.
Você muda para o PowerPoint e cola a imagem.
Obviamente, isso deixa você com a interface do MS Project na imagem também. Então você precisa aparar a imagem no Powerpoint. Como alternativa, você pode ir para tela cheia no Project antes de fazer Ctrl- PrtScn.
Se isso são muitos passos para você. Eu recomendaria o uso de uma ferramenta de captura de tela. Se você é um usuário do Microsoft Office, verifique se possui acesso ao Microsoft OneNote, que inclui um atalho rápido para captura de tela. O Windows 7 também possui a Ferramenta de recorte, que pode ser útil.
ATUALIZAR
Também há (ou pelo menos costumava haver - não posso verificar se ainda existe em 2010 no momento) um botão de instantâneo no próprio Project que captura uma imagem do gráfico atual sem a interface do Project. O botão se parece com uma câmera.
Outra alternativa possível é imprimir em PDF. Isso permitiria que você insira diretamente no PowerPoint ou abra e copie uma parte selecionada da imagem. Embora isso não seja nada mais fácil do que fazer uma captura de tela!
Finalmente, você pode, é claro, simplesmente incluir um plano do MS Project como um objeto no PowerPoint, embora isso tenda a tornar os arquivos do PowerPoint um tanto grandes e difíceis de manejar.
Atualização 2
Obrigado a @Shivaranjan pelas informações de que, no Project 2010, o botão da câmera agora é substituído como 'Copiar imagem', conforme mostrado nas capturas de tela nos links a seguir.
Primeiro clique no botão copiar imagem
e depois escolha como exportá-lo