Respostas:
Na parte inferior do link fornecido por d_rail.
No OSX, você pode adicionar o seguinte ao seu
{ "keys": ["super+f"], "command": "show_panel", "args": { "panel": "find", "in_selection": false } }
Ou isso para Windows ou Linux
{ "keys": ["ctrl+f"], "command": "show_panel", "args": { "panel": "find", "in_selection": false } }
Para o arquivo de combinações de teclas para alterar esse comportamento.