FreeBSD sysctl.conf kernel.panic parametr?

Existe um kernel.panicparam no Linux /etc/sysctl.confpara reiniciar automaticamente o SO quando o kernel falha.

Existe algo assim no FreeBSD?

Eu acho que você quer

debug.debugger_on_panic

Veja a seção The Developer Handbook na depuração do kernel para mais informações.

FreeBSD - como qualquer outro sistema Unix que não o Linux - reinicia automaticamente após o pânico.