Como atualizar uma instalação do FFmpeg SVN para a versão mais recente

Estou usando o FFmpeg svn-r26402 - isso é estável ou não?

Eu procurei e descobri que o repositório SVN é antigo e o repositório Git é novo.

O que devo fazer?

Os desenvolvedores do FFmpeg não mantêm mais seus repositórios SVN. Não é tão difícil conseguir a fonte mais recente do Git. De Página de download do FFmpeg :

Você pode recuperar o código-fonte através do cliente padrão do Git   usando o comando:

git clone git://source.ffmpeg.org/ffmpeg.git ffmpeg

Se você não quiser construir os binários, você também pode escolher uma compilação estática para Linux, Windows ou OS X. Simplesmente role para baixo na página de download.