Se você quiser tornar a unidade irrecuperável, acho que sua melhor aposta é remover os pratos e levar uma lixadeira de cinta (ou jato de areia) para eles. Ao arrancar o revestimento magnético, você garantirá que nada possa ser recuperado. Obviamente, fazer isso torna a unidade inútil, mas para proteção máxima, você não pode vencer a destruição da mídia magnética.
Outra abordagem seria usar uma pistola de calor (ou maçarico) e uma espátula para raspar o revestimento magnético. Isso é ruim porque quem sabe o que os fumos conterão, mas você não terá uma carga de sabe-se-o-que poeira ao redor da oficina.
Outra abordagem seria deixar os pratos em um ácido apropriado, mas não sou químico suficiente para saber qual deles funcionaria melhor.
Eu não penso muito no método de perfuração proposto por outro cartaz - ele apenas destrói parte da superfície, tornando impossível a recuperação de apenas alguns dos dados.
Se o seu objetivo aqui é remover qualquer possibilidade de recuperação, então você realmente precisa atacar TODOS os meios magnéticos em toda a superfície. Qualquer coisa que você possa fazer que transforma a mídia magnética em material particulado será suficiente.
É claro que, até onde sabemos, ninguém nunca recuperou dados de uma unidade depois de ter sido escrito com zeros. Então, isso depende apenas de como você é paranóico.