Respostas:
Isso é feito através Properties > Layout tabda janela ou do atalho.

Instruções detalhadas - Como tornar o prompt de comando do Windows mais amplo
No Windows 7, use o comando mode.
mode con:cols=80 lines=40
Você pode alterar o tamanho do buffer da tela na guia Layout da caixa de diálogo Preferências (clique no ícone no canto superior esquerdo da janela para acessar o menu). Aumentar o buffer da tela permitirá alterar o tamanho da janela.
Se você fizer isso, o texto ultrapassará a janela e você terá que rolar para vê-lo. Não há como alterar dinamicamente o tamanho do buffer da tela como você deseja AFAIK.
Como outros usuários apontaram: é impossível com o padrão cmd. Você só pode ajustar o tamanho da janela através de parâmetros.
Encontrei uma extensão cmdchamada Console .
http://sourceforge.net/projects/console/?source=navbar
Você acabou de instalar / extrair e torná-lo visível no PATH. O console permite redimensionar a janela, definir transparência, usar guias etc. etc. Muito útil!
edit: um novo projeto chamado cmder surgiu recentemente: https://github.com/cmderdev/cmder
Parece MUITO promissor !!
através da /programming//a/35302566/923560 :
Um comando simples para corrigir o tamanho da janela que eu uso o tempo todo:
wmic
Ele abrirá a linha de comando da Instrumentação de Gerenciamento do Windows e removerá os limites de tamanho. Depois, feche-o com Ctrl+ C.
O prompt de comando do Windows 10 tem isso agora. O tamanho do buffer aumenta e diminui automaticamente quando você usa as setas de redimensionamento.
Referência:
Você também pode aumentar o tamanho da janela do prompt de comando através de linhas de comando
ex:mode 250
No lugar de 250, adicione qualquer valor do seu desejo.