Como posso criar o Windows Server 2012 R2 como o Windows 8.1?

Instalei o Windows Server 2012 R2 Datacenter no meu laptop Sony VGN-Z56TG. Depois que terminei de instalá-lo, notei que alguns recursos do Windows 8.1 estavam ausentes e outras limitações. Exemplos:

1. Não consigo me conectar a redes Wi-Fi.
2. Não consigo entrar com uma conta da Microsoft.
3. Não consigo decorar a tela Iniciar ou alterar as cores do sistema.
4. A loja não está disponível. Tentar iniciar o Internet Explorer Modern apenas inicia a versão da área de trabalho.
5. O sistema operacional não detectou a resolução adequada para a tela do meu laptop e não me permite alterá-la de 1024x768. Além disso, não consigo alterar o brilho da tela do modo mais brilhante, desperdiçando a vida da bateria quando não estiver conectado. Além disso, isso machuca meus olhos e preciso mudar para Preto de alto contraste para minimizar os efeitos.

(Como eu disse acima, as limitações apresentadas aqui são exemplos . Existem mais limitações além das cinco que listei aqui.)

Como ativar recursos como os do Windows Server 2012 R2? Em outras palavras, como faço para "combinar" a funcionalidade da interface do usuário do Windows 8.1 com a funcionalidade do servidor do Windows Server 2012 R2 Datacenter? Eu preferiria fazê-lo sem uma ferramenta de terceiros, porque tenho um pouco de medo de instalar coisas desnecessárias (incluindo adware) no sistema.

Atualização: fiz as coisas sugeridas nos comentários e na resposta e resolvi o primeiro problema de não conseguir conectar-me às redes Wi-Fi, e corrigi parcialmente o terceiro problema de não conseguir alterar as cores do sistema, mas ainda posso decorar a tela Iniciar. O segundo problema parece solucionável para mim, alterando uma configuração de Diretiva de Grupo. Também resolvi parcialmente o quarto problema de não ter a loja, mas recebo um erro que diz que não posso usar a loja com a conta de administrador padrão quando tento usá-la, o que acho que posso resolver criando outra conta . No entanto, (tanto quanto eu sei), a Store exige que você faça login com uma conta da Microsoft; portanto, ainda não consigo usá- la devido à segunda limitação, mesmo que eu tenha conseguido instalara loja. O bloco Internet Explorer Modern na tela Iniciar ainda está iniciando a versão da área de trabalho.

Você encontrará algumas de suas perguntas respondidas no artigo:
Converta seu Windows Server 2012 em uma estação de trabalho!
que contém muito mais adaptações do que você solicitou em sua postagem.

A seção Internet Explorer da interface do Windows 8 mostra especialmente como executar o Internet Explorer como aplicativo da interface do Windows 8 quando iniciado na tela Iniciar. Como isso envolve alterações no registro, não o repliquei aqui.

O problema de usar uma conta online da Microsoft (autenticação do Windows Live) ainda não foi resolvido nesse fórum .

Dito isto, gostaria de destacar os comentários que desaconselham o uso do Windows Server 2012 R2 em um laptop. Seria mais preferível executar o Windows 8 com o Server 2012 como uma máquina virtual, o que proporcionaria uma melhor experiência ao usuário.

Abra um PowerShell elevado e execute:

Add-WindowsFeature Desktop-Experience

entre outras coisas, isso instalará a loja do Windows, que permite baixar outros aplicativos modernos.

Não tenho certeza se isso resolve todos os seus problemas, mas é um começo.