Os conjuntos do Office contêm muito código compartilhado. Se você vir uma atualização oferecida, ela poderá atualizar componentes compartilhados usados por vários aplicativos do Office.¹ Uma atualização corrigindo um bug no analisador HTML do Outlook será mencionada como sendo para o "Word", por exemplo. Então, sim, você deseja instalar essas atualizações. Certamente não há mal em fazer isso.
Minha instalação somente para o OneNote está recebendo atualizações do Outlook, do Lync e do InfoPath também, então não se preocupe, basta instalá-las.
Outra possibilidade são os programas que estão realmente incluídos no seu SKU, mas não instalados atualmente - eles são oferecidos porque as atualizações são oferecidas de acordo com o código do produto MSI -, mas, vendo quais produtos você mencionou, esse provavelmente não é o caso.