Se você puder encontrar algumas versões boas de 64 bits do seu software popular, sim, fazer o upgrade para 64 bits será uma vantagem. E existem versões de 64 bits de certos aplicativos disponíveis. No entanto, esses aplicativos tendem a estar relacionados a manipulações de imagens, edição de filmes e, claro, edição de sons. Basicamente, apenas aplicativos que lidam com grande quantidade de dados. A qualidade de assistir a um filme em DVD no seu PC também aumentará, pois o sistema pode lidar com os dados um pouco mais rápido e também pode armazenar mais dados, se o sistema tiver mais RAM disponível.
Também há um pequeno ganho de desempenho se você tende a executar muitos aplicativos simultaneamente. (Mesmo que todas essas aplicações sejam versões de 32 bits!) Por quê? Como o próprio sistema operacional pode lidar com a memória adicional um pouco mais fácil, permitindo que mais aplicativos permaneçam na memória, o que resulta em menos trocas no arquivo de troca. (E você também pode ter um arquivo de troca muito maior!)
Mas atualizei para 64 bits porque faço muitas manipulações de imagem, o que requer um sistema poderoso e muita memória. (Bem, eu preciso de muita memória, pelo menos.)