Parece que me lembro que no XP, se você instalou o XP simples, atualizou para um service pack, entrou no programa de instalação do XP e ativou o IIS, ele copiou os arquivos do CD original do XP (local), o que significava que você provavelmente precisava reaplique o service pack posteriormente, para proteger a nova instalação do IIS.
Pelo menos, era o que eu sempre fazia.
Eu estava errado sobre isso no XP e o Vista? Preciso reaplicar o SP1 depois de ativar o IIS?