De acordo com o EULA, é bem preto e branco. Isto é para a cópia de varejo, aposto que a cópia do OEM é ainda mais restritiva.
uma. Uma cópia por computador. A licença do software é permanentemente atribuída ao computador com o qual o software é distribuído. Esse computador é o "computador licenciado".
b. Computador licenciado. Você pode usar o software em até dois processadores no computador licenciado ao mesmo tempo. Salvo disposição em contrário nestes termos de licença, você não pode usar o software em nenhum outro computador.
c. Número de usuários. Salvo disposição em contrário nestes termos de licença, apenas um usuário pode usar o software por vez no computador licenciado.
d. Versões alternativas. O software pode incluir mais de uma versão, como 32 bits e 64 bits. Você pode usar apenas uma versão por vez. Se o fabricante ou o instalador fornecer uma seleção única entre as versões do idioma, você poderá usar apenas a versão do idioma selecionada.
Também vale ressaltar que, ter um único processador com vários núcleos ainda conta como um processador, de acordo com o EULA. Embora um único dado com quatro núcleos possa oferecer desempenho semelhante (mais ou menos) a quatro dados com núcleos únicos - apenas o primeiro voaria com essa licença.
http://download.microsoft.com/Documents/UseTerms/Windows%207_Home%20Premium_English_f3fcb9dc-3b69-4a18-ae3c-7d7bede82812.pdf