A resposta curta é Gatekeeper
A mensagem que você está vendo é um aviso do Gatekeeper
O Gatekeeper é um recurso de segurança do OS X que se baseia nas verificações de malware existentes do OS X para ajudar a proteger seu Mac contra malware e aplicativos mal-comportados baixados da Internet.
Para aplicativos que são baixados de lugares diferentes da Mac App Store, os desenvolvedores podem obter uma ID de desenvolvedor exclusiva da Apple e usá-la para assinar digitalmente seus aplicativos. A ID de desenvolvedor permite que o Gatekeeper bloqueie aplicativos criados por desenvolvedores de malware e verifique se t sido adulterado desde que eles foram assinados. Se um aplicativo foi desenvolvido por um desenvolvedor desconhecido - um sem ID de desenvolvedor - ou adulterado, o Gatekeeper pode impedir que o aplicativo seja instalado.
Fonte: https://support.apple.com/pt-br/HT202491