Respostas:
Não sei o status do seu computador, por isso é difícil dar uma resposta exata, mas:
Se você disse ao instalador do Apricity OS para limpar completamente o disco rígido, sim, reinstalar o Windows é a única maneira de recuperar o Windows.
No entanto, se você configurou o instalador do Apricity para fazer uma inicialização dupla com o Windows e o único problema é que o Grub não está mostrando uma opção para inicializar novamente no Windows, tente abrir o Terminal no Apricity OS e execute
su -c 'os-prober && grub-mkconfig -o /boot/grub/grub.cfg'
Isso forçará o GRUB a procurar novos sistemas operacionais e colocá-los no menu de inicialização. Se o instalador do Apricity apagou o disco rígido e apenas deseja inicializar a partir de uma unidade USB, você deverá selecionar a unidade USB do Windows no menu de inicialização do BIOS da mesma maneira que fazia quando inicializava no Apricity OS live USB.
Normalmente, o GRUB não suporta a inicialização a partir de USBs ativos, embora seja possível - embora raro - configurá-lo para isso. Você pode acessar o menu de inicialização do BIOS pressionando uma das teclas de função, frequentemente F12.
Posso perguntar o que você não gostou no Apricity OS?
.ISO
arquivo de janela no pen drive ou copiou o conteúdo do.ISO
arquivo no pen drive? (Você não pode iniciar a partir de um ISO arquivo )