Oficialmente, a única maneira que você tem é mudar para os temas de alto contraste e aí você pode ajustar todas as cores. Por outro lado, o Windows não renderiza imagens de plano de fundo em muitos lugares, incluindo páginas da web.
Não oficialmente, você pode procurar por "Skins do Windows 8.1" ou "Temas do Windows 8.1" e encontrará softwares de terceiros que podem alterar a interface do usuário do Windows, incluindo suas cores. Porém, como a aparência do Windows é renderizada pelas principais bibliotecas DLL, esse software de terceiros as substitui e, tecnicamente, está "danificando" a instalação do Windows. Faça isso por seu risco, eu não endosso isso de forma alguma. Também sou desenvolvedor de software e não quero arriscar efeitos colaterais indesejados no meu PC principal.
Melhore também a exibição da fonte, porque você concorda que parte do problema é a renderização da fonte. Provavelmente o ClearType está desativado no seu computador. Reative-o e execute seu assistente de ajuste para ajustá-lo à sua tela.
EDIT: Após o comentário de OP, eu fiz alguma pesquisa sobre o Windows Blinds e encontrou que o Windows Blinds deve ser capaz de modificar temas sem remendar arquivo uxtheme.dll. Portanto, parece também uma opção, embora não seja um software livre.