Presumo que você esteja falando de dois adaptadores de linha de força, em vez de um adaptador elétrico Frankenstein. Minha resposta aqui é baseada no primeiro, o último parece mais complicado.
Você certamente poderia usar um comprimento de cabo Ethernet entre duas linhas de energia em duas fontes de alimentação separadas e isso funcionaria perfeitamente bem.
No entanto, ficaria muito surpreso se eles fossem realmente suprimentos separados. Os dois estão finalmente conectados à mesma unidade consumidora? Pode ser que a distância de ida e volta seja muito longa para uma conexão confiável. Você já tentou conectar um no suprimento separado e conectar a ele?
O pior que poderia acontecer é que o tráfego ethernet interferisse no tráfego da linha de força (se eles estiverem no mesmo circuito) e causaria colisões na rede, o que resultaria em um desempenho ruim da rede.
Não há perigo em amarrar um pedaço de Ethernet entre eles e ver o que acontece. Na pior das hipóteses, não vai funcionar.
A melhor estratégia para testar isso seria emparelhar dois conjuntos separados de adaptadores. Então A1, A2, B1, B2. conecte A1 no roteador e A2 próximo ao outro circuito. Conecte algo neste momento para garantir que funcione. (um laptop etc)
Você também pode tentar conectar A2 diretamente no circuito separado neste momento e ver se funciona.
Caso contrário, conecte um cabo Ethernet de A2 a B1 e conecte B2 sempre que precisar e experimente!
(Não faço ideia se isso faz algum sentido: P)