Primeiro, seus sacos de pós provavelmente não se parecem com os sacos de drogas. O seu provavelmente foi projetado para ser aberto e selado novamente, e provavelmente não é reforçado com muita fita, moldada em tijolos, etc.
Segundo, eles têm ferramentas no local para testar pós suspeitos: o cotonete e a saqueta de plástico com reagentes líquidos chamados teste NIK. O cotonete é um pano (possivelmente pré-umedecido com alguma coisa) que eles podem esfregar em suas mãos, nos zíperes de sua bolsa etc. e depois colocar em uma máquina que possa emitir um sinal sonoro e dizer "cocaína" ou "explosivos" porque você tinha resíduos em suas mãos. O saquinho plástico que eles jogam em alguns grãos do pó, espremer o saco para quebrar a ampola interna que contém os reagentes e agitar (eles seguram o topo do saco e agitam repetidamente na parte inferior) e muda de cor se o o pó é um medicamento conhecido. Acredito que existem bolsas diferentes para detectar coisas diferentes, e os agentes escolhem qual usar com base na cor e no cheiro do pó, bem como no país de origem da bolsa.
Quase todos os episódios de segurança nas fronteiras oferecem a chance de vê-los em ação. Se você estiver indo para um país desenvolvido, eles terão esse tipo de coisa e poderão estabelecer rapidamente quais são seus pós. E é claro que eles não vasculham todas as sacolas: cães farejadores, raios X e similares os levam às sacolas que precisam ser examinadas. Seus proteínas em pó não cheiram a drogas e podem não parecer drogas em um raio-x.
Se você está indo para um país que você acha que pode não ter orçamento para toda a tecnologia whiz-bang, ou onde os policiais podem ser corruptos e usar a oportunidade de seus pós para abalá-lo, então isso é diferente. Nesse caso, você terá que equilibrar a possibilidade de problemas no aeroporto contra a falta de proteína durante a viagem.